2026年4月– date –
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飲食店の数字管理
飲食店の利益率はどれくらい?飲食店業界30年以上の経営者が改善優先順位を解説【2026年】
【PR】本記事にはアフィリエイト広告(成果報酬型広告)が含まれます。 「うちの利益率って、業界的にどのくらいが普通なの?」 「頑張っているのに、なぜか手元にお金が残らない」 ——飲食店オーナーさんから本当によく聞く声です。 筆者は1993年から店舗... -
飲食店の数字管理
飲食店の原価率はいくら?飲食店業界30年以上の経営者が25%→21%へ改善した見直し方【2026年】
【PR】本記事にはアフィリエイト広告(成果報酬型広告)が含まれます。 「うちの原価率、高すぎる?それとも普通?」 「仕入れ価格が上がっているのに、値上げできない」 ——飲食店オーナーさんから本当によく聞く悩みです。 筆者は1993年から店舗経営に携...