2026年4月– date –
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飲食店の数字管理
飲食店の利益率はどれくらい?30年経営者が5%→12%に上げた実例と改善優先順位【2026年】
【PR】本記事にはアフィリエイト広告(成果報酬型広告)が含まれます。 「うちの利益率って、業界的にどのくらいが普通なの?」 「頑張っているのに、なぜか手元にお金が残らない」 ——飲食店オーナーさんから本当によく聞く声です。 筆者は30年、実店舗を... -
飲食店の数字管理
飲食店の原価率はいくら?30年経営者が32%→29%に下げた実践的な改善5ステップ【2026年】
【PR】本記事にはアフィリエイト広告(成果報酬型広告)が含まれます。 「うちの原価率、高すぎる?それとも普通?」 「仕入れ価格が上がっているのに、値上げできない」 ——飲食店オーナーさんから本当によく聞く悩みです。 筆者は30年、実店舗を経営して...